Conceição Trucom*

Todos os alimentos isolados e refinados (médio ou 100%) são vilões. Portanto o açúcar cristal, demerara, mascavo e o melado estão no mesmo saco. O mel deve ser usado comedidamente, como um remédio, jamais como adoçante.

Lembrando que o mel não é indicado para crianças até 12 anos pela presença de uma bactéria que o sistema imunológico da criança não está preparado para lidar com ela. E que o mel uma vez cozido acima de 42 graus Celsius perde todas as suas propriedades terapêuticas.

Peço que você leia estes textos do site no ícone DOCE SABEDORIA:

A história macabra do açúcar

AÇÚCAR: gostoso veneno ou doce ilusão?

Açúcar x Saúde - parte 2: com sabedoria tudo é possível

Adoçantes x Saúde

Frutas secas - divina doçura!

Açúcar com sabedoria

Como reduzir o consumo de açúcar

As fibras

Quanto às barras de cereais são absoluto embuste. Além de muito açúcar invertido, são LOTADAS dos cereais refinados, ricos em amido, glúten... Confira agora montão de receitas de Barra de Sementes e docinhos sem açúcar: Docinhos de Festa