Conceição Trucom*

A minha formação de cientista, me propiciou trabalhar com Pesquisa e Desenvolvimento em várias empresas, portanto conhecer os bastidores dos processos de produção e industrialização de vários produtos. Sejam intermediários, como as resinas e polímeros, os agentes de aceleração (catalizadores), os produtos finais para alimentação, higiene pessoal (personal care) ou higiene do lar (home care). 

E não se engane, a industrialização facilita muito a vida em alguns segmentos, mas dificulta ou até inviabiliza a vida quando pensamos em saúde... Um bom exemplo são as moagens, quando torna-se oportuno 'misturas', 'batismos', diluições e até aditivações NECESSÁRIAS para tornar a industrialização POSSÍVEL.

Vamos saber mais?

- Sal refinado = no Brasil é um sal marinho que vem de um processo mecanizado (produzido com máquinas em larga escala). Ele é lavado e empilhado, quando então passa por lixiviação e compactação. Existem imagens com pilhas de até 15 metros de altura. Com máquinas vai para a moagem quando então é aditivado com antiumectantes e branqueadores óticos, além de iodado. Finalmente é moído e vendido como 'sal de cozinha', 'sal de mesa' ou mesmo 'sal marinho'.

- Sal grosso = é aquele sal mecanizado, que foi lavado, empilhado, compactado e lixiviado. A diferença é que ele não é moído, portanto não tem branqueador ótico nem antiumectante... No mais é um sal sem a riqueza de minerais, principalmente dos mais importantes como o potássio e magnésio.

- Sal integral e artesanal = no Brasil ainda pouco difundido e disponível, produzido ARTESANALMENTE por algumas pequenas salinas (da Costa do Sal/RN e Região dos Lagos/RJ). Trata-se de um sal artesanal, ou seja, produzido em pequena escala porque seu processo não pode ser mecanizado. Ele não é lavado, não é moído (é flor ou flocos), nem aditivado, que preserva toda a sua riqueza de sais e minerais contidos no mar que lhe deu origem. Pela delicadeza do processo, sua morfologia é diferente do sal mecanizado, que é cúbico (HALITA). O sal artesanal é LAMINAR, como nata ou flor de sal. 

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Jamais compre sal moído se for para consumo humano... Porque sais integrais são tão especiais, ricos em sais hidroscópicos (absorvem rapidamente a umidade do ar) como de magnésio e potássio, também de cristais laminares, como a flor de sal, que após retirados dos tanques de cristalização NÃO PODEM SER ARMAZENADOS EM PILHAS OU CÉU ABERTO. Porque se assim fizer, a umidade do ar e as chuvas irão lixivia-lo, reduzindo seu IDEAL e ELEVADO teor de sais solúveis, facilitando seu empedramento. E para deixar de estar empedrado SÓ MOENDO. Conclusão: jamais compre sal moído se você deseja a certeza de um sal fresco e integral, como deve ser o SAL DA VIDA, para consumo humano. Saiba mais como adquirir meu livro SAL DA VIDA ou o FITOSSAL na loja Doce Limão 🍋 cujos LINKS estão na minha BIO. Lembrar que Mossoró ou Costa do Sal é uma região do Rio Grande do Norte produtora de sal para todas as finalidades. Para consumo humano é preciso que a salina tenha uma linha de produção ARTESANAL como explico no vídeo #saldavida #perolasdesal #docelimão🍋 #costadosal #fitossal #flordesal #debemcomanatureza

A post shared by Conceição Trucom (@conceicaotrucom) on Sep 20, 2020 at 10:14am PDT

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