Conceição Trucom *

Este é o vídeo inaugural da série de RECEITAS da CRUzinha Prática Doce Limão. Ocasionalmente estes vídeos da série serão abertos, mas em geral serão dedicados aos comprometidos e apaixonados Assinantes do Doce Limão. Torne-se você nosso assinante também!

Trata-se de receitas bem simples, para início de preparo logo após assisti-las, ou seja, assistiu, levanta da cadeira e mãos na massa. 

E o mais bacana é que são receitas "pivô" para o dia-a-dia com visita, festa ou não... para qualquer hora do dia. Porque são deliciosas e muito práticas, normalmente com ingredientes fáceis de encontrar em todas as cidades. Vamos lá?

Sobre os ingredientes 

Cebola cortada em rodelinhas (anéis) ou pluma...

Sobre o Sal de Mossoró/RN ou Fito-Sal (pode ser adquirido aqui ou aqui)

Chamo este SAL milenar de "Centrum da Terra" por conter mais de 70 minerais...

Espremer limão rosa...
Pode ser qualquer outro limão desde que esteja maduro e suculento (na safra).
Atenção: não exagere, o suficiente para cruzinhar ou marinar.
Se puser limão demais ficará uma cebola sabor limão OK? 

Tem um vídeo bem lindo sobre o limão rosa, quando puder assista-o:
Vídeo: Que Limão é esse? 

Detalhes sobre a delicadeza ao marinar.

Isso mesmo, não precisa apertar, somente 'acarinhar' para permitir o contato de cada face do alimento com o sal, os fitoterápicos do sal, com o limão e o calor de suas mãos. Isso é o que chamo de CRUZINHAR com o calor de suas mãos (dedinhos do coração)!!!

O tempo de cruzimento é rápido. No caso da cebola é cerca de 1 minuto. Mas você pode experimentar e parar na hora que desejar. A ideia é que ela apesar de cruzida permaneça crocante. Aproveita e checa a quantidade de sal e limão, porque será desta forma que será servida para acompanhar desde saladas até os pratos mais elaborados que você preparar... 

 

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Sal Refinado: Perigos & Sal Marinho: Vantagens

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