Existe uma explicação científica para você amar café

Conceição Trucom

Uma pergunta constante, uma polêmica eterna, motivo pelo qual sigo pesquisando, avaliando todas as fontes de informação, buscando coerência e assertividades.

Uma coisa é certa: se algo faz bem ou mal é preciso avaliar a dose! E esta dose é muito relativa, de acordo com cada indivíduo, cada genética, cada momento da vida (incluso a idade e raça), cada estilo de vida!

A 23andme é uma empresa de ponta, que avalia toda a sua genética através da sua saliva.
Já fiz este exame e por ele reconheço pontos fortes e frágeis da minha genética...
É de deixar o queixo cair: como pode um cuspe falar tudo de toda a sua ancestralidade?
E do que esperar como futuro?

Tenho aprendido, com os estudos do Jejum Intermitente, e os aprendizados com todos
os meus amigos médicos, praticantes da Medicina Integrativa, que o café precisa:

1) Ser orgânico, de boa qualidade,2) Não ser consumido junto com qualquer tipo de açúcar ou adoçante,
3) Ser acompanhado de uma gordura de cadeia curta como a do coco,
mas penso na gordura alquímica que encontramos no coco, ou seja, um leite de coco,
uma manteiga bioporã de coco. Não considero adequado com o óleo isolado do coco...4) E tem um jeito MÁGICO que descobri faz pouco tempo, com o golden milk,
que é um leite de coco enriquecido com gengibre,
canela, cúrcuma longa (açafrão da terra) e pimenta do reino preta.

Fonte: 23andme (artigo completo inglês aqui).