Conceição Trucom *
Vamos saber mais e de onde vem? Mossoró/RN é somente o coração da Costa do Sal, onde centenas de salinas pequenas, médias e grandes operam.
Os próprios salineiros brasileiros precisam saber o que nós queremos para uso no preparo dos nossos alimentos. Sal úmido, que mela na embalagem, nas mãos, que vira água se deixado em um pires, indica riqueza em magnésio... e isso é muito bom.
Mas é preciso assegurar quanto à presença de impurezas insolúveis e coloidais, teor de macro e micro minerais, segurança microbiológica.
Sais sequinhos que não absorvem a umidade do ar podem estar aditivados com anti-umectantes ou conter muito baixo teor de magnésio.
SAL DA VIDA é livro pioneiro onde explico tudo: científico, holístico e prático.
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Pérolas de Sal 1 - Sal fresco X Sal de rocha
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* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
