Conceição Trucom *

Todo sal teve sua gênese no mar, portanto Sal Marinho não informa nada sobre um sal. Melhor mesmo é sabermos a diferença entre um sal fresco, recém produzido pela evaporação de águas marinhas estrategicamente localizadas, e um sal secular ou milenar, que apesar de ter a mesma gênese, trata-se de um sal mineral, de rocha ou um sal gema.

Vamos saber mais?

Chegamos em 2020 e precisamos dar sabor e ação qualitativa em todas as nossas escolhas e decisões. Fazendo uso de uma alimentação que nutre, nos mineraliza, nos mantém hidratados e vitalizados. Então, que tal um super alimento fundamental à toda e qualquer vida aqui na terra?

A proposta é que todas as pessoas tenham acesso ao conteúdo deste livro. Seja você um profissional da saúde, educação ou um cidadão que deseja viver na Saúde!

- Sal refinado = no Brasil é um sal marinho que foi lavado, aditivado com antiumectantes e branqueadores óticos, além de iodato de potássio. Finalmente é moído e vendido como 'sal de cozinha', 'sal de mesa' ou mesmo 'sal marinho'.

- Sal integral = no Brasil ainda pouco difundido e disponível, quando somente algumas pequenas salinas (da Costa do Sal) que o produz. Trata-se de um sal integral e artesanal, fresco, integral (não lavado), não empilhado, moído (flocado), nem aditivado, que preserva toda a sua riqueza de sais e minerais contidos no mar que lhe deu origem. Quando empilhamos o sal ele será lixiviado, não só pela própria água residual do tanque de cristaliazação, mas por alguma chuva, perdendo assim seus sais mais solúveis em água como os de potássio e magnésio. Quando empilhamos o sal ele compacta e deixa de ser laminar e flocado para ser um cristal de halita...

Sal da Vida: uma leitura fundamental para quem trabalha com educação e saúde!

Este livro encontra-se ESGOTADO.
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